Mitä päivälliseksi

kun ruoka jota on suunnitellut tekevänsä, kestääkin liian kauan valmistaa ja perhe huutaa pää punaisena ruokaa?

Tehdään sitä mitä kaapista löytyy, äkkiä. Kasvissosekeittoa ja teeleipiä tänään.


Kasvissosekeitto

1 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
6 perunaa
1 porkkana
puolikas kesäkurpitsa
1,5 sipulia
pala palsternakkaa
n. 100 g tuorejuustoa (leipomisesta jääneet jämät)
paprikamaustetta

Vesi kiehumaan, liemikuutiot sekaan. Pilkotaan kasvikset ja keitetään pehmeiksi. Surruutetaan sileäksi sauvasekoittimella. Sulatetaan sekaan tuorejuusto ja halutessa lisätään mausteita.


Teeleivät

2 dl sämpyläjauhoja
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl maitoa
1 tl suolaa
loraus öljyä

Sekoitetaan kuivat aineet kulhossa. Lisätään maito ja öljy. Sekoitetaan puuhaarukalla, ei vaivata. Nostellaan leivinpaperille, kahdeksi noin sentin paksuiseksi lättänäksi.

Paistetaan n. 175 asteessa noin 15 minuuttia. Nautitaan levitteen ja keiton kanssa.

***

Ihana pikkuapulainen haluaa aina olla touhuissa mukana.
Tällä kertaa kattamassa pöytää, ihan itse.
Upea kattaus! Servetit ja lusikat aseteltu hienosti.

Keiton ohje omasta päästä, teeleivät keittokirjasta.